屁丁的主觀世界

『生麵』

使用小麥粉加蛋

一般以手工製寬麵為主

來至義大利北部的主食

有別於一般常見義大利南部的麵粉做成的義大利麵

到底有甚麼差別呢

就來嚐鮮看看吧!

店面充滿義式洋房的氣息

周圍綠化佈置的也都很用心

連萬聖節的鬼魂及南瓜裝飾也都相當應景!

店家資訊

店名：Pasta de Show / パスタでしょう / 義大利生麵廚房  

地址：新竹市東區新莊街208巷16號1樓

時間：週一至週五｜11:30-14:00 , 17:30-20:30     

週六至週日｜11:00-13:30 , 17:00-20:00 

點餐是使用自助點餐機點餐

放在門口外面算是蠻方便的

不過第一次用還是需要花點時間研究

習慣之後就會快很多了

這次我們是剛開店就來了

店員直接站在外面引導我們使用

很多點餐過程都是店員站在旁邊幫我們點的

雖然是蠻貼心的但卻有點失去自助點餐機的意義

沒讓我們自己使用熟悉一下操作

之後來還是不會用

店員給人一種很趕的感覺

一直急著送客人進去

看得出生意真的很好

(網路評論有看到蠻多人說人多時服務生會急著趕客人提升翻桌率，但這次來吃倒是沒遇到這問題，吃完外面也是蠻多在排隊了，可能已經稍有改善了，有待觀察)

店內裝潢走一個北歐簡約風格

室內使用淡色系的木質建材裝修

以及許多的植栽設計綠化空間

提供了明亮乾淨舒適的用餐環境

室內空間雖不大

但桌與桌的間隔還算寬敞

走道不會太壅擠

室內環境感覺蠻舒服的~

以上為《Pasta de Show 義大利生麵廚房》MENU

菜單設計製作蠻精美的

主食部分有義大利麵跟燉飯2種可供選擇

義大利麵還有再分為細麵/寬麵2種可選擇

醬料就是義大利麵常見的紅醬/青醬/白醬及特製醬

搭配上蔬菜/培根/雞肉/蛤蠣/海鮮等配料做選擇

特製醬料的菜單還有另外提供其他多種特別的品項

菜單上只有主食可以做選購

沒有看到其他附餐或是套餐可以加購

這倒是有點意外!!

店門口進來

冷藏櫃裡就放著生麵糰

上面是細生麵麵糰

下面是寬生麵麵糰

生麵在義大利北部本就是以寬麵為主

這次來自然是要點寬麵嘍!

白酒蛤蠣義大利麵(加麵)/200元(加麵+10元) 

這道白酒蛤蠣義大利麵端出時

份量比我想像中要在少了點

而且這還是在有加麵的情況

如果男生來吃建議記得加麵喔!

寬生麵的口感非常Q彈有嚼勁

有別於一般義大利細麵的口感

倒是比較像是中式麵館手工寬麵的感覺

蛤蠣很大顆很新鮮吐沙有吐乾淨

咬下去蛤蠣肉裡的湯汁直接流入口中相當鮮美

比較可惜的是數量不多

這盤總共只有10顆而已

醬汁與其說是醬汁不如說是比較類似湯汁的作法

湯汁裡蛤蠣味相當濃郁

搭配碎洋蔥蒜末跟黑胡椒及九層塔調味

蛤蠣高湯喝起來非常香甜鮮美

吃麵時完全可以當蛤蠣湯配著喝

整體給人的感覺比較像是義式的蛤蠣手工寬麵XD

北海道干貝明太子義大利麵/240元

這盤就沒加麵份量就在少了點

干貝真的很大顆新鮮美味

表面有用噴槍炙燒過

再搭配點海苔絲點綴

明太子給的量真的蠻多的

攉開來整盤滿滿漂浮著明太子海

搭配寬生麵用筷子夾起來

寬麵條依附著濃稠醬汁跟滿滿明太子

吃進嘴裡口口味道都是相當濃郁!

他們特別在桌吧上方的大刊版上寫上生麵的吃法

看得出對於生麵的吃法大家也都還不是很了解

我的看法生麵整體比較類似中式拉麵

所以來吃的話我比較推薦寬生麵

畢竟生麵本來也就是以寬麵為主XD

餐具放在櫃台要自取

仔細看會發現只提供筷子跟湯匙

沒有大家常見吃義大利麵使用的叉子

建議叉子還是可以提供給客人自行做選擇

畢竟吃細生麵時使用叉子還是比方便一點

不然使用醬汁(湯汁)偏多餐點時

使用筷子吃時醬汁真的蠻容易濺出來

吃完餐盤也記的餐盤要自行回收喔

畢竟這間也是很貼心的沒有收一成服務費喔!!

~~~以下評論僅屬個人主觀感受，不代表他人立場~~~

屁丁的主觀評論：

環境：店外規劃布置用心、店內環境乾淨整潔、店內空間小但桌子間隔大、室內裝潢搭配植栽綠相當舒適

服務：上餐速度正常、服務貼心但有點急躁感、無收一成服務費

價格：各品項價格合理偏低CP質高、餐點品項偏少沒有附餐可點，未提供套餐加購

品質：用餐環境佳、外場服務尚可、食材品質佳、餐點用料實在佳(但份量偏少)、麵條口感及醬汁調味佳、品項價格偏低佳、餐飲項目偏少

推薦指數：4.5⭐️

檢視較大的地圖

店家資訊

店名：Pasta de Show / パスタでしょう / 義大利生麵廚房  

地址：新竹市東區新莊街208巷16號1樓

時間：週一至週五｜11:30-14:00 , 17:30-20:30     

週六至週日｜11:00-13:30 , 17:00-20:00