這次來到東門市場IG網紅人氣美食『TWINS 廚房 義式料理』
走進新竹獸的牙齒內來到東門市場找尋
結果立馬撲了個空XD
不過店家很貼心的張貼搬遷公告在門上
原來開新店面啦
看來生意真的很火熱喔
不囉嗦直接立馬飛奔出發去!
店家資訊
店名：TWINS 廚房 義式料理
電話：0938625718
地址：新竹市東區南大路107號
時間：週二至週日｜11:00-14:00 , 17:30-23:00
週一｜公休
新店裝潢走一個鄉村簡約風格
四周環境油漆粉刷以黃色為主
再加上些許藍色的簡單色調
牆壁上有掛些圖畫點綴
桌椅也都採用木質素材作搭配
桌與桌間的間隔距離也很大
不會有太過壅擠的感覺
可惜粉刷的不夠細緻
天花板跟地板的磁磚都沒有翻修
燈光打下來給人的感覺其實沒有照片上明亮
不夠細膩的粉刷加上老舊的建築元素
尤其是賣飲料的冰箱盡然擺在櫃台旁
裡面還放了一堆備料的食材
旁邊還放一堆雜物都沒收納好
飲料櫃最起碼也用可樂或全黑的壁紙貼一下
整體門面完全是一個扣分
作為一間義式料理店
進門整體一看上去
給人老舊平價餐飲店的感覺
如果在壁紙、燈飾及地板上再多加點巧思
整體環境品質應該會加分不少！
以上為《TWINS 廚房 義式料理》 MENU
這次點了滿滿蛤蠣義大利麵/蒜香和和風小山牛義大利麵/不辣
看GI網紅拍起來每樣都特別浮誇
直接就點最紅的兩樣來嚐嚐看
那顆鳳梨也超浮誇搶眼
但看到隔壁桌點了有點大顆
可能要下次多找點人才吃的完🤣
滿滿蛤蠣義大利麵/260元
這擺盤說實話挺用心的
但看網美圖蛤蠣是擺到完全看不到麵的
每顆也都更加飽滿多汁
不過實品稍打個折還有87分像也還算合格你們懂得~
每盤如果都這樣擺肯定得花了不少時間可以理解~
醬汁調味挺道位的
麵條口感Q彈不軟爛
醬汁有完美融入麵條內
攪拌後蛤蠣鮮味跟蒜頭香氣更加濃厚
搭配一些盤緣的辣粉提味也不錯
蛤蠣每顆都有吐砂吐乾淨
沒有發育不良或含一堆沙的
在新竹能吃到這樣的蛤蠣義大利麵也算是相當超值了
上面這張是實際大盤吃完放在小盤子內的蛤蠣殼
蛤蠣數量比較起來不算少但其實這價位而言也不算太多
但台中這價位蠻多家都可以吃到蛤蠣爆棚的
不過也可能是台中港的關係
會直接影響蛤蠣進貨價格
這我就不多做揣測了XD
不過擺盤用心這點倒是真的值得嘉獎!!
和風小山牛義大利麵/230元
這道也算是圖文相符啦
擺盤真是一個浮誇
店員端上來時那是一個手抖
還好還是很完整的放到桌面上了XD
這是在主食沒加量+30元的情況下的拍的
這價位這肉的份量算是相對多了
肉質看起來應該是採用五花肉
醬汁吃起來味道與壽喜燒相似但稍微略鹹一點
看來應該是用和風醬汁下去做調味
麵條一樣Q彈不軟爛且相當入味
搭配剝皮辣椒真是一絕
整個提升了配色及口感的層次
剝皮辣椒跟玉米筍多了點爽脆感
檸檬汁搭配上油脂較多的五花肉
也大大降低了在口中的油膩感
整體互相都搭配非常到位
較可惜的就是五花肉的肉質不夠軟嫩
但這價位加上這種份量我完全可以接受
在新竹CP值算是蠻高的了
這邊是飲水、配料及餐具取用區
下面抽屜內有擺放餐具要自行取用
沒有加收一成服務費算是蠻佛心的
但辣粉跟起士粉的罐子有點少
櫃子上只有2罐辣粉跟1罐起士粉
起士粉還是用完的
雖然跟服務生說了就有馬上換新的
但畢竟不是一桌一組
以店內用餐桌數來看
只有一罐是絕對不夠的
當然如果可以的話
餐具跟配料最好還是一桌擺放一組
蠻多沒收服務費的平價連鎖義式餐廳也都這樣做
那樣絕對加分不少
~~~以下評論僅屬個人主觀感受，不代表他人立場~~~
屁丁的主觀評論：
環境：店內乾淨整潔、桌與桌間隔大、粉刷不夠細緻、室內裝潢略顯老舊
服務：上餐速度正常、服務一般
價格：各品項價格合理(服務生說之後更新菜單才會有套餐加價購)
品質：食材品質不錯、餐點用料豐盛、麵條口感及醬汁調味佳、價格合理、餐飲項目偏少（之後如有更新菜單會再二訪看看）
推薦指數：4.2⭐️
店家資訊
店名：TWINS 廚房 義式料理
電話：0938625718
地址：新竹市東區南大路107號
時間：週二至週日｜11:00-14:00 , 17:30-23:00
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