『生麵』
使用小麥粉加蛋
一般以手工製寬麵為主
來至義大利北部的主食
有別於一般常見義大利南部的麵粉做成的義大利麵
到底有甚麼差別呢
就來嚐鮮看看吧!
店面充滿義式洋房的氣息
周圍綠化佈置的也都很用心
連萬聖節的鬼魂及南瓜裝飾也都相當應景!
店家資訊
店名：Pasta de Show / パスタでしょう / 義大利生麵廚房
地址：新竹市東區新莊街208巷16號1樓
時間：週一至週五｜11:30-14:00 , 17:30-20:30
週六至週日｜11:00-13:30 , 17:00-20:00
點餐是使用自助點餐機點餐
放在門口外面算是蠻方便的
不過第一次用還是需要花點時間研究
習慣之後就會快很多了
這次我們是剛開店就來了
店員直接站在外面引導我們使用
很多點餐過程都是店員站在旁邊幫我們點的
雖然是蠻貼心的但卻有點失去自助點餐機的意義
沒讓我們自己使用熟悉一下操作
之後來還是不會用
店員給人一種很趕的感覺
一直急著送客人進去
看得出生意真的很好
(網路評論有看到蠻多人說人多時服務生會急著趕客人提升翻桌率，但這次來吃倒是沒遇到這問題，吃完外面也是蠻多在排隊了，可能已經稍有改善了，有待觀察)
店內裝潢走一個北歐簡約風格
室內使用淡色系的木質建材裝修
以及許多的植栽設計綠化空間
提供了明亮乾淨舒適的用餐環境
室內空間雖不大
但桌與桌的間隔還算寬敞
走道不會太壅擠
室內環境感覺蠻舒服的~
以上為《Pasta de Show 義大利生麵廚房》MENU
菜單設計製作蠻精美的
主食部分有義大利麵跟燉飯2種可供選擇
義大利麵還有再分為細麵/寬麵2種可選擇
醬料就是義大利麵常見的紅醬/青醬/白醬及特製醬
搭配上蔬菜/培根/雞肉/蛤蠣/海鮮等配料做選擇
特製醬料的菜單還有另外提供其他多種特別的品項
菜單上只有主食可以做選購
沒有看到其他附餐或是套餐可以加購
這倒是有點意外!!
店門口進來
冷藏櫃裡就放著生麵糰
上面是細生麵麵糰
下面是寬生麵麵糰
生麵在義大利北部本就是以寬麵為主
這次來自然是要點寬麵嘍!
白酒蛤蠣義大利麵(加麵)/200元(加麵+10元)
這道白酒蛤蠣義大利麵端出時
份量比我想像中要在少了點
而且這還是在有加麵的情況
如果男生來吃建議記得加麵喔!
寬生麵的口感非常Q彈有嚼勁
有別於一般義大利細麵的口感
倒是比較像是中式麵館手工寬麵的感覺
蛤蠣很大顆很新鮮吐沙有吐乾淨
咬下去蛤蠣肉裡的湯汁直接流入口中相當鮮美
比較可惜的是數量不多
這盤總共只有10顆而已
醬汁與其說是醬汁不如說是比較類似湯汁的作法
湯汁裡蛤蠣味相當濃郁
搭配碎洋蔥蒜末跟黑胡椒及九層塔調味
蛤蠣高湯喝起來非常香甜鮮美
吃麵時完全可以當蛤蠣湯配著喝
整體給人的感覺比較像是義式的蛤蠣手工寬麵XD
北海道干貝明太子義大利麵/240元
這盤就沒加麵份量就在少了點
干貝真的很大顆新鮮美味
表面有用噴槍炙燒過
再搭配點海苔絲點綴
明太子給的量真的蠻多的
攉開來整盤滿滿漂浮著明太子海
搭配寬生麵用筷子夾起來
寬麵條依附著濃稠醬汁跟滿滿明太子
吃進嘴裡口口味道都是相當濃郁!
他們特別在桌吧上方的大刊版上寫上生麵的吃法
看得出對於生麵的吃法大家也都還不是很了解
我的看法生麵整體比較類似中式拉麵
所以來吃的話我比較推薦寬生麵
畢竟生麵本來也就是以寬麵為主XD
餐具放在櫃台要自取
仔細看會發現只提供筷子跟湯匙
沒有大家常見吃義大利麵使用的叉子
建議叉子還是可以提供給客人自行做選擇
畢竟吃細生麵時使用叉子還是比方便一點
不然使用醬汁(湯汁)偏多餐點時
使用筷子吃時醬汁真的蠻容易濺出來
吃完餐盤也記的餐盤要自行回收喔
畢竟這間也是很貼心的沒有收一成服務費喔!!
~~~以下評論僅屬個人主觀感受，不代表他人立場~~~
屁丁的主觀評論：
環境：店外規劃布置用心、店內環境乾淨整潔、店內空間小但桌子間隔大、室內裝潢搭配植栽綠相當舒適
服務：上餐速度正常、服務貼心但有點急躁感、無收一成服務費
價格：各品項價格合理偏低CP質高、餐點品項偏少沒有附餐可點，未提供套餐加購
品質：用餐環境佳、外場服務尚可、食材品質佳、餐點用料實在佳(但份量偏少)、麵條口感及醬汁調味佳、品項價格偏低佳、餐飲項目偏少
推薦指數：4.5⭐️
店家資訊
店名：Pasta de Show / パスタでしょう / 義大利生麵廚房
地址：新竹市東區新莊街208巷16號1樓
時間：週一至週五｜11:30-14:00 , 17:30-20:30
週六至週日｜11:00-13:30 , 17:00-20:00
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